La rutina del día a día hace que en ocasiones tengas que dejar volar la imaginación y te transportes a lugares donde has estado para acordarte de los momentitos de relax que tanto te gustaron.
Recuerdo el viaje que hicimos en 2009 a Zanzibar, el color turquesa de sus aguas te hacia sentir en el paraíso, parecía que nada ni nadie podía perturbarlo. Sus colores entremezclados en la naturaleza eran verdaderamente esplendidos así como también su comida.
Generalmente se componía de pescados más bien fuertes de sabor, como el atún.
Los solían aderezar con muchas especias, les encanta el clavo, comino, las pimientas sobretodo la negra pero lo que más me gusto fue que hacían mucho uso del limón. En gran cantidad de sus platos no podía faltar e ese toque tan especial y a la vez tan divertido que ofrece un toque de zumo de limón.
Por ello hoy os voy hablar de este cítrico que tanto nos acompaña y que a la vez poco a poco estamos olvidando en nuestros platos, bueno o al menos eso me lo parece a mi.
10 RAZONES Para Poner un limón en tu dieta
- Refuerza tu sistema inmunológico:
- Ayuda a bajar de peso
- Ayuda a la digestión
- Es un diurético
- Limpia la piel
- Alivia los problemas respiratorios
- Purifica el colon, lo que facilita la absorción de nutrientes
- Aumenta la producción de la nueva sangre y las células musculares
- Equilibra tu sistema linfático
- Esta puedes elegirla tu... así que ya sabes
Haciendo un breve homenaje a Zanzibar se me ocurrió esta receta muy pero que muy fácil, rica y sobretodo como siempre me gusta con un toque saludable!
Atún estilo Zanzibar
Ingredientes
Atún en tacos, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 1 zumo de limon, comino, pimienta negra, aceite de oliva y un vasito de agua.
Cortar el pimiento en taquitos, sofreír con una cucharada de aceite de oliva. Cuando el pimiento este pochado, añadir el comino y los tacos de atún. Cuando el atún este dorado por los cuatro lados, salpimentar y añadir el zumo de limon. Dejar que se cocine un par de minutos, retirar y servir.
Espero que os guste !
